最近在小区听到两个妈妈的对话：

“你给宝宝吃肉了吗？”

“还没有，儿子刚刚10个月，肉不好消化，再等等！”

“嗯，我们家也是一岁才给吃的肉”……

实在听不下去了！1岁才给宝宝吃肉？！你给娃吃太晚啦！

关于宝宝吃肉这个问题，很多妈妈搞不清楚，

1 ｜吃肉对宝宝健康至关重要！

吃肉很重要吗？

很重要！！！

婴幼儿对于营养有极高的要求，人生中没有任何时期像0-2岁阶段，吃很少的食物，但是却增加1倍多的身高，3-4倍的体重。这个阶段的宝宝，对于食物的营养密度有极高的要求，特别是在6-23个月时，锌铁等微量元素，维生素，蛋白质等都对宝宝的发育潜力

肉对孩子有至关重要的影响，而动物来源的食物，能有效的提供钙铁锌、维生素A等营养素，是宝宝辅食非常好的选择。动物源食品分为：肉食品、鸡蛋、乳制品（例如牛奶和奶制品）。

红肉中铁的吸收率大约为25%，是蔬菜中铁的吸收率10%的两倍多，虽然满6个月的婴儿能摄取的肉类，还不足以提供全部的铁需求，但是配合强化铁的米粉（不推荐给刚添加辅食的婴儿吃不含铁的米粉），添加的蔬菜水果等，可以最大化的达到营养需求。

2 ｜不吃肉可能导致缺铁

添加辅食后不尽快吃肉的孩子，很难满足营养需求，特别是对铁的需求。在非洲缺少食物的地区，往往婴幼儿的贫血率高达40%以上，而缺铁性贫血又是最主要的原因，有足够多的研究和证据表明，婴儿期的缺铁性贫血与长大后儿童的聪明程度相关，富含铁的饮食是预防缺铁性贫血的必要条件。

有的宝妈可能要说，我们邻居家的孩子、院子里的孩子、群里的孩子，人家1岁半了也没吃肉，医院检查也不贫血不缺铁啊？

WHO预测在低收入国家，往往以植物性食物为主，非洲和亚洲东南部可能会有超过2/3的儿童贫血，这个数据反过来说，人体在极端营养状况下吸收率会大大提高，仍然有1/3的儿童不贫血，也许你邻居家的孩子正好是幸运的，但你怎么知道自己的孩子不是倒霉的2/3？营养充足能够确保更多的孩子不贫血，为什么要拿孩子的健康去冒险呢？在美国，辅食营养强化是做得更好一些的，6-13月龄婴儿的贫血率只有9%左右，同比中国13月龄婴儿的贫血率仍然有20%左右，需要我们科普和努力的空间还非常大。

我们来看今年联合国儿童基金会的一个数据：

（图片来自联合国儿童基金会）

红色方块就是各个地区（所有这些数据不包括欧美，中国和俄罗斯）6-23个月仍然没有吃一种肉的比例，东亚地区（包括韩国日本），6-11个月没吃上肉的孩子有20%，23个月都没吃上肉的孩子还有5%这么多！绿色代表肉的种类，颜色越深种类越多，6-11个月只吃一种肉的孩子在东亚占了60%。

有人说婴儿添加辅食没有加肉是因为有些地区太贫穷了，实际上，6个月婴儿能吃的肉非常有限，经济花销并不大，日本韩国这样的经济发达地区仍然有孩子连鸡蛋都不给吃，这是观念问题不是经济问题。

3 ｜宝宝什么时候开始吃肉？

婴儿满 6个月开始添加辅食就应该尽快引入肉类，这里的肉类包括鸡蛋，牛肉，猪肉，羊肉，鱼肉等等。以前有一些比较老的观念，比如说肉类不好消化，要8个月以后添加，或者鸡蛋等食物容易过敏，要等1岁之后吃全蛋，这都是非常错误的！现在的研究已经表明：

1、 6个月婴儿可以消化肉类，只需要把肉做成泥状。

2、 6个月添加蛋类，可能会有一部分孩子过敏，但这种过敏只需要立刻停止添加，换成别的肉类，不会对孩子未来造成任何伤害，或者增加过敏概率。
 

4 ｜如何丰富宝宝的肉类食物？

 

首先，刚添加辅食的宝宝只能接受稀，泥状的食物，只要把肉做成泥状就可以了，另外考虑到肉类特别是蛋类鱼类比较容易引起过敏，只能每次添加一种新食物。

1、鸡蛋

鸡蛋的营养非常全面，而且把鸡蛋做成鸡蛋羹非常适合刚刚开始添加辅食的宝宝，但是中国婴儿鸡蛋的过敏率也较高，如果宝宝出现过敏的症状比如皮疹和腹泻是明显和添加鸡蛋相关的，就可以立刻停止，等1-2月以后再尝试。

 

2、成品肉泥

给孩子加肉，最重要的就是考虑食物的性状，也就是够不够碎烂，一定要经过长时间高温蒸煮打碎的肉制品才适合。往往家庭制作比较麻烦，完全可以考虑成品肉泥。

 

（肉泥有少量钠，100g肉泥中有13mg的钠，有很多妈妈看见营养标签中有钠就会紧张，觉得不能给1岁之前的宝宝吃，实际上钠含量并不高，只是按照国标要求写出来而已，即使每次吃50g肉泥也只吃了7mg钠，距离每日300mg的钠的限量还非常遥远）

 

5 ｜宝宝不肯吃肉怎么办？

 

添加辅食期间，0-2岁的宝宝经常会出现拒绝一种食物10-20次，并不能因为宝宝多次拒绝就不给孩子吃了，孩子不吃的别怕浪费，给爸爸吃就行了，你需要做的就是不断的努力让孩子接受，而不是放弃。这不光是肉，是所有食物作为辅食添加都应该注意的。

 

孩子的辅食食材没有必要特别准备，按照每天家里吃饭的食材来选取就可以了，但种类一定要多样化。往往家庭里每天吃的肉类都不止一种。神马？你们家一年四季只吃猪、牛肉？那你需要反思的是全家人的饮食健康性，大人都谈不上吃得健康营养，怎么给孩子吃好？

 

附一个13月龄宝宝每周肉类的安排建议：

周一：鸡蛋，肝泥

周二：猪肉泥，鱼泥（可选三文鱼，带鱼等刺少的）

周三：鸡蛋，牛肉泥

周四：鸭子炖海带（给孩子啃啃烂烂的鸭腿，顺便练练抓握和咀嚼）

周五：鸡蛋，鱼泥

周六：牛肉泥，奶酪（5-10g）

周日：带孩子出门玩，中午外面吃，准备一些方便携带的肉类食物比如猪肉松（少盐少糖），鸡蛋（水煮）

 

 

这里专门选取的都是最简单易得的食材给大家示范，实际上，现在的家庭经常能吃到比这个丰富的多的肉类，每天吃1-2种肉类食物，听起来挺吓人的，其实根据家庭饮食的食材这些都是可以轻松做到的，关键在于妈妈们有没有多样化这个意识。

 

（来自买家秀拍摄版，权归买家所有）
 

那么大一些的孩子，不爱吃肉怎么办呐！

 

 

孩子爱吃肉可急坏了父母，因为肉类是支持孩子早期生长发育的蛋白质的主要来源，不吃肉比不吃青菜对身体生长发育的影响更大。所以，父母一定要想法设法让孩子摄入足够的肉类食物。以下是几个解决办法。

 

1、去除特殊肉类的味道

 

有些孩子不爱吃肉是被某些肉的特殊气味吓跑了，比如说羊肉的臊味，要采取去臊的方法。

 

2、荤菜的做法要多样

因为每种食物不同的做法做出来的味道完全不一样。

 

把肉切成沫状，然后打到粥里，这种的是最好的，孩子吃粥，不仅有助于消化，而且粥因为暖胃，孩子也更喜欢喝。

 

做成水饺或者是丸子，这个也是极好的，孩子不爱吃，是因为看到肉的形状，所以，做成水饺或者是丸子，孩子看不到肉样，就吃了。

 

3、当着孩子的面吃肉

孩子不爱吃肉，你可以当着孩子的面吃肉，表现出来很香，很好吃的样子，孩子都会有模仿的特性的。

 

4、选择肉味弱的肉类

有些肉因为太腥，所以，孩子不喜欢吃的。这个时候，多用鱼肉，把刺挑掉，给孩子吃，则会收到意想不到的效果。

 

5、让孩子和爱吃肉的孩子一起吃饭

这样也能刺激孩子去吃肉

 

6、如果孩子已经能进行语言交流，给孩子讲肉的好处

让孩子认识到肉的好处，告诉他，如果不吃肉，会很瘦，会得病，会长不高等。让孩子从根本上意识到肉的好处。

 

吃牛排是个不错的选择，本身牛排就是一种西餐，吃的时候要用到刀叉，孩子可能就会觉得这样吃饭很有趣，牛肉不像羊肉会有臊味，鱼肉会有腥味，很多孩子就接受不了这个味道，而牛肉不同，没有更多奇怪的味道，更多的是一种香味，